Infilatella di Fichi Cilentani

Infilatella di Fichi Cilentani

4,00

Il fico viene messo ad essiccare al sole per circa 8-10 giorni in dei graticci di ginestra, che permettono la ventilazione e l'insaporimento del frutto. Una volta essiccato viene spaccato e riempito con mandorle, noci, finocchio e buccia di agrumi (limoni o arance). Secondo la tradizione i fichi così conditi vengono infilzati con delle stecche di legno, o canna di bambù creando una doppia fila e componendo delle forme particolari a rombo.

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COD: 010-06 Categoria:

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200g

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